LGD - Partnerstwo Sowiogórskie

www.partnerstwo-sowiogorskie.pl Festiwal Kulinarny "Tradycje Wsi Polskiej i Czeskiej"

"Festiwal Kulinarny: tradycje wsi polskiej i czeskiej" KUL-FEST"

"Europejski Fundusz Rolny na Rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich:
Europa Inwestująca w obszary wiejskie"

Operacja współfinansowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach działania 19. „Wsparcie dla rozwoju lokalnego w ramach inicjatywy LEADER”, poddziałania 19.3 „Przygotowanie i realizacja działań w zakresie współpracy z lokalną grupą działania" objętego Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 w zakresie:
Promowanie obszaru objętego LSR, w tym produktów lub usług lokalnych oraz lokalnej przedsiębiorczości.

PODSUMOWANIE PROJEKTU

Festiwal kulinarny to projekt, który prezentował tradycje, czasem zapomniane potrawy: "smaki z przeszłości", ale wzbogacił również kulturę polską i czeską o nowoczesne elementy. Widzowie i uczestnicy zostali zapoznani z lokalnymi recepturami regionalnej kuchni, która zjednoczyła zarówno pokolenia jak i pozwoliła połączyć nowe umiejętności z nowatorskim podejściem w celu opracowania nowych potraw, które zostały zaprezentowane na zakończeniu festiwalu kulinarnego.

Warsztaty "Smaki z przeszłości"

W ramach projektu założono realizację warsztatów kulinarnych w formie online. Celem tej części projektu było przekazanie zasad zdrowego żywienia opartego na tradycjach kulinarnych z wykorzystaniem lokalnych produktów.

Zapraszamy do obejrzenia efektów naszej pracy:

Odcinek 1 Pstrąg w ziołach

https://www.youtube.com/watch?v=grOoHRK7PO8

Odcinek 2 Golonka w piwie

https://www.youtube.com/watch?v=2xb_iHhuQNs

Odcinek 3 Sałatka z kozim serem

https://www.youtube.com/watch?v=b5K29X6DxBo

Odcinek 4 Sałatka w desingu lawendowym

https://www.youtube.com/watch?v=NsrRH6OsjQ4

Odcinek 5 Duszona baranina z warzywami

https://www.youtube.com/watch?v=27rwJRv9t84

Odcinek 6 Pavlišov -smażony kotlet wieprzowy podawany z kiszoną kapustą

https://www.youtube.com/watch?v=iDzAz9_rQRQ

Konkurs kulinarny - „SMAKI Z PRZESZŁOŚCI – NAJLEPSZY PRZEPIS REGIONU”

Podczas warsztatów ogłoszony został konkurs kulinarny „Smaki z przeszłości – najlepszy przepis regionu”. W ramach uczestnictwa w konkursie należało przygotować krótki film lub relację zdjęciową.

Wyniki konkursu zostały ogłoszone podczas wydarzenia podsumowującego projekt, na którym rozdano nagrody dla uczestników konkursu jak również upominki dla autorów przepisów wykorzystanych w publikacji „Smaki z przeszłości”.

Pobierz publikację >>>> okładka

W ramach projektu powstał również film promocyjny "Smaki Gór Sowich", do którego obejrzenia gorąco zachęcamy.